Siamo specializzati nella consulenza ed assistenza per la redazione dei manuali di autocontrollo HACCP, per le aziende che operano nel comparto alimentare e che manipolano alimenti ai sensi del Reg Ce 852/04 e 178/02.
Corsi di formazione sia in azienda che in e-learning per:
- addetti alla manipolazione degli alimenti
- datori di lavoro responsabili (OSA)
Consulenza anche su:
- gestione del rischio allergeni (Reg Ce 1169/2011)
- etichettatura dei prodotti
- shelf life
- legionella
- valutazione del rischio legionellosi
Audit ispettivi e consulenza sulla redazione della documentazione e controlli analitici su acque, alimenti e tamponi superficiali come previsto del Manuale di autocontrollo.
Per ulteriori informazioni contattaci allo 0761 090094 o scrivi a info@c6h6.it